サカエ屋５つのこだわり

備長炭にこだわる

炭火は、おいしい焼肉を作るポイント。当店では、備長炭を使用しています。 いつも清潔にしておきたいから、網は使い捨てです！

おしゃれな店内にこだわる

座敷席（左）とテーブル席（右）。今までの焼肉レストランのイメージを一新します。 ワイワイと多人数で囲む食卓は楽しいものです。和風の落ち着いた座敷で、楽しいお食事をしていただけます。掘りこたつ風のテーブルです。 座敷席は、最高30名様のご利用が可能です。 モダンなインテリアが映える広々としたフローリングテーブルで囲む食卓はまた格別です。

但馬牛にこだわる

恵まれた風土に育まれた但馬牛。適度に脂の乗った霜降り肉のうまさは格別です。 但馬牛について、もっと詳しく知りたい方は、こちらの特選牛のページをご覧ください。

水にこだわる、空気にこだわる

おいしさを保つために、店内・厨房共に衛生面にも最新なのこだわりがあります。 飲料水は、アルカリイオン水を使用しています。 その他、厨房ではオゾン水を使用しています。「ミラくりん」は、オゾンの力で、鮮度を保ち、殺菌・消臭にも努めます。 全館の空調をクリーンに保つために、室内強力殺菌装置「スペースくりん（オゾン殺菌）」を導入しました。（写真左）新鮮な空気を保つだけではなく、脱臭や殺菌もバッチリです

演出にこだわる

おしゃれな空間におしゃれなアイテム。一風変わった電話で、おいしさをお友達に自慢したり...